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时间:2021-03-01 04:34

,近年来,随着冷库等水果储藏设备的建设,我国水果管理水平提高,水果出口量逐渐上升。

我国是水果生产大国,国土广阔,国内栽培、生产的水果种类也丰富多彩。但总之,国内水果多以国内销售为主,出口量非常少,虽然是生产大国,但不是水果贸易强国。近年来,随着冷库等水果储藏设备的建设,我国水果管理水平提高,水果出口量逐渐上升。

2019年全年,我国水果出口总量为360.9万吨,出口金额为55.0亿美元,数量同比增长4%,金额同比增长14%。出口从去年9月开始增加,持续增加。今年以来,我国水果出口也在迅速增长。2020年1~4月,中国新鲜水果、干果和坚果出口额为1554845千美元,比去年增加了1.3%

近期,国内也有一系列水果出口成功。例如,大连金普新区某樱桃合作社今年出口的大连樱桃装船日向香港出口的广东省湛江重6吨,货物价格11.9万元的火龙果通过湛江海关所属霞海关检疫合格后,出口阿拉伯联合酋长国云南省保山市隆阳区农产品种植专业合作社约20吨芒果从新疆霍尔果斯铁路口岸到达俄罗斯莫斯科。

水果想出口,质量管理非常重要。大部分水果容易腐烂,为了延长水果的新鲜期,冷冻库的建设是必不可少的。冷藏库是目前水果低温保鲜的主要方式之一,水果保鲜温度范围为0℃~15℃,冷藏库的贮藏可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率,延缓果实的呼吸代谢过程,达到阻止衰退、延长贮藏期的目的。

近年来,随着政府政策的支持和建设技术的成熟,我国冰箱面积逐渐增加。截至2019年,全国冰箱总容量为5050万吨,比上年增长7.8%,其中新冰箱容量为366万吨。数据预测,中国冰箱每年以15-20%的速度增长,预计2020年中国冰箱保有量将突破6000万吨。

国内冷冻库的容量在增加,但资源分布不均匀。从冷冻库资源的区域分布情况来看,2019年中国冷冻库资源主要集中在东部和中部地区,东北、西部等地区冷冻库资源较少。对此,相关建设企业应加快西北部地区建设冷冻库,避免国内冷冻库资源不均匀,扩大国内经济发展差距。

此外,冷库的节能推广和节能技术应用也应进一步发展。中国冷冻库每年耗电约150亿kwh,单位容积能耗30-50kwh/m3/a,不仅耗电量大,很多冷冻库缺乏能耗评价标准。因此,国内冷库建设企业应创新升级冷冻系统,发展绿色、节能、环保节能技术。

预计今后10年,中国水果出口年平均增长率将达到5.9%。乐观预测,但在冷冻技术的发展下,国内水果的保鲜能力提高,或者保持这个出口速度。这也需要冷冻库建设企业有效降低冷冻库冷冻能耗,整合冷冻库资源,节约多馀成本,为水果出口产业做出积极贡献。

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