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时间:2021-08-26 19:04

  冷库冷却系统的选择冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。

  大型冷库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但冷库安装及管理比较烦琐。

  在蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;

  中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。

  冷库是隔热保温良好的密闭性建筑,构复杂,成本高,怕潮,怕水,怕热湿空气,怕冷气露。使用时处于高温环境,室内外温湿度差大,热湿交换频繁。

  搞好仓库管理对保证冷藏食品质量、提高经济效益非常重要。冷库安装后和管理必须注意以下问题:

  库内的墙壁、地坪、天花板和门框上没有冰、霜、水,必须根据需要去除。没有下水道的仓库和走廊不能进行多水性作业。不要用水冲洗地坪和墙壁。库内排水管和冷风机定期除霜,扫霜。把大量未冻的热物品直接放入低温仓库,不能使库内的温度上升过高,绝热层冻融化,不损坏冷库。

  仓库根据设计规定的用途使用高低温仓库,不得自由变更(装配式冷库除外)。没有保管商品的情况下,各种用途的仓库保持一定的温度,冻间和低温间在-5以下,高温间在温度以下,请不要向箱内滴下湿气影响建筑物(装配式冷库除外)。原本设有冷却工序的冻期间,直接变更为冻期间时,必须设置足够的冷冻设备,控制进货量,掌握合理的库温,避免库内滴水滴。

  氨的单位体积制冷能力是氟制冷剂的2倍,日常所需制冷剂的维护价格也比氟便宜。对大型冷库而言,冷库一年的运营成本是个不小的开销,因此直至目前很多大型冷库依然使用的是氨制冷系统冷库,但氨制冷的安全性在国内一直是难以攻克的难题。氟制冷的冷库运营成本要比氨制冷冷库高一些,但无安全隐患。因此目前小型冷库使用的几乎都是氟制冷系统。

  近几年冷库氨事故频发,13年上海瓮牌冷藏实业8.31重大氨泄漏事故,同年9月新疆天业集团再次发生氨事故。氨制冷冷库的安全性再次成为行业的热议话题,国内冷库氨改氟在未来几年也将成为一个趋势。

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